В Петербурге закроют ресторан самого титулованного повара в мире

Принадлежащее владельцу 3-х звезд Мишлена (высокая заслуга самого знатного в мире гастрономического гида Michelin, Le Guide Rouge, - прим. «Лента.ру») заведение miX на Исаакиевской площади прекратит работу 31 декабря 2014 года.

Данное решение было принято в процессе переговоров меж Дюкассом и компанией-владельцем отеля, в здании которого размещается ресторан. Издание не пишет о причинах, повлекших за собой решение сторон закрыть заведение.

Ресторан miX был открыт в апреле 2011 года, сразу с новеньким отелем W St. Petersburg. Сообщается, что с 1 января 2015 года на месте miX раскроется новейший ресторан, с иной концепцией, менеджментом и заглавием (подробности неопознаны).

Ален Дюкасс - обладатель компании Alain Ducasse Entreprise. Ему принадлежат 26 ресторанов с годовой выручкой в 60 миллионов баксов, в том числе заведения высочайшей кухни в Нью-Йорке, Гонконге, Токио, Лас-Вегасе и остальных городках. Трем из ресторанов Дюкасса присвоена высшая заслуга гида Мишлен. Петербургский miX не заходил в число отмеченных гастрогидом заведений, но числился профессионалами самым престижным рестораном России благодаря титулованности шеф-повара Дюкасса.